Montepulciano d'Abruzzo ou Vino Nobile di Montepulciano ? Deux vins souvent confondus
En bref : le nom est le même, mais les vins sont totalement différents. Le Montepulciano d'Abruzzo doit son nom au cépage Montepulciano et vient des Abruzzes, sur l'Adriatique. Le Vino Nobile di Montepulciano doit son nom à la ville toscane de Montepulciano et est élaboré à partir de Sangiovese. Il n'a rien à voir avec le cépage Montepulciano.
Montepulciano d'Abruzzo : le cépage
Après le Sangiovese, le Montepulciano est le cépage rouge autochtone le plus répandu d'Italie. Il est originaire des Abruzzes, entre les Apennins et l'Adriatique.
- Montepulciano d'Abruzzo DOC (depuis 1968) : au moins 85 % de Montepulciano. La Riserva est élevée au moins deux ans, dont au moins 9 mois en fût.
- Colline Teramane DOCG (depuis 2003) : la zone d'excellence de la province de Teramo, au moins 90 % de Montepulciano et des règles d'élevage plus strictes.
Goût : robe très sombre, arômes de cerise noire, de mûre, de prune et d'épices, tanins souples. Les Montepulciano simples sont des vins juteux du quotidien, la Riserva et les Colline Teramane sont puissants et de garde.
Vino Nobile di Montepulciano : la ville
Montepulciano est une petite ville perchée du sud de la Toscane, dans la province de Sienne. En 1980, le Vino Nobile fut l'un des premiers vins d'Italie à obtenir le statut DOCG.
- au moins 70 % de Sangiovese, appelé localement « Prugnolo Gentile »
- au moins deux ans d'élevage, la Riserva trois ans
Goût : griotte, prune, violette, cuir et épices, avec l'acidité typique du Sangiovese et des tanins fermes. Par son style, il se situe entre le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino.
La comparaison directe
| Montepulciano d'Abruzzo | Vino Nobile di Montepulciano | |
|---|---|---|
| Le nom désigne | le cépage | la ville |
| Cépage | Montepulciano (min. 85 %) | Sangiovese (min. 70 %) |
| Région | Abruzzes | Toscane |
| Style | sombre, souple, fruité | élégant, acidité fraîche, tanins fermes |
| Idéal avec | pâtes, grillades, agneau, pizza | gibier, rôtis, fromages affinés |
Nos recommandations
Montepulciano d'Abruzzo d'Illuminati
- Riparosso Montepulciano d'Abruzzo DOC : monocépage, 8 mois en grand fût, profond et harmonieux. Également en magnum.
- Lumeggio Montepulciano d'Abruzzo DOC : cerise noire, mûre, tabac et thym.
- Ilico Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC : environ 12 mois en grand fût, profond et équilibré.
- Zanna Riserva Colline Teramane DOCG : le vin phare issu de vieilles vignes, élevé plus de deux ans en fût.
- Pieluni Riserva Colline Teramane DOCG : puissant et élégant.
Vino Nobile di Montepulciano
- Capoverso Vino Nobile di Montepulciano DOCG : Sangiovese aux notes de cerise et d'épices.
Retrouvez tous les vins du domaine sous Dino Illuminati et dans la collection Abruzzes.
Questions fréquentes
Le Vino Nobile est-il un Montepulciano ?
Non. Le Vino Nobile di Montepulciano est élaboré à partir de Sangiovese et doit son nom à la ville. Il ne contient pas de cépage Montepulciano.
Le Montepulciano d'Abruzzo est-il un bon vin ?
La gamme est large : des vins simples du quotidien jusqu'aux Riserva puissantes et aux DOCG des Colline Teramane, qui comptent parmi les meilleurs rouges d'Italie centrale.
À quelle température servir le Montepulciano ?
Entre 16 et 18 °C. Les Riserva puissantes gagnent à être ouvertes ou décantées une heure à l'avance.
Qu'est-ce que le Cerasuolo d'Abruzzo ?
Un rosé corsé issu du cépage Montepulciano, avec sa propre DOC dans les Abruzzes.
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