Gavi, Arneis und Timorasso: Die Weißweine des Piemont
Kurz gesagt: Das Piemont im Nordwesten Italiens ist vor allem für Rotweine wie Barolo und Barbera bekannt. Drei Weißweine lohnen aber genauso: der frische Gavi, der duftige Arneis und der kräftige, lagerfähige Timorasso.
Gavi di Gavi
Gavi wird zu 100 % aus der Rebsorte Cortese gekeltert und stammt aus dem Südosten des Piemont, nahe der Grenze zu Ligurien. Seit 1998 trägt er den Status DOCG. Der Zusatz „di Gavi“ oder „del Comune di Gavi“ bedeutet, dass die Trauben direkt aus der Gemeinde Gavi kommen. Der Wein ist hell, knackig und trocken, mit Aromen von Zitrone, grünem Apfel und Mandel.
Arneis
Arneis wächst in den Hügeln des Roero und der Langhe. Der Name bedeutet im piemontesischen Dialekt so viel wie „kleiner Schlingel“, weil die Rebe im Weinberg als schwierig gilt. Der Wein ist weicher als Gavi, mit Duft nach Birne, Aprikose und weißen Blüten und einer milden Säure.
Timorasso
Timorasso ist eine alte Rebsorte aus den Colli Tortonesi, die fast verschwunden war und erst seit einigen Jahrzehnten wieder angebaut wird. Die Weine tragen oft den Namen „Derthona“, den antiken Namen der Stadt Tortona. Timorasso ist voll, würzig und mineralisch und kann viele Jahre reifen.
Der Vergleich
| Wein | Stil | Passt zu |
|---|---|---|
| Gavi | frisch, schlank, zitrusbetont | Fisch, Meeresfrüchten, Vitello tonnato |
| Arneis | weich, duftig, fruchtig | Antipasti, Gemüse, hellem Fleisch |
| Timorasso | kräftig, mineralisch, komplex | Risotto, Pilzen, gereiftem Käse |
Unsere Empfehlung
Alle drei führen wir vom Weingut Scrimaglio:
Die ganze Auswahl finden Sie unter Wein aus dem Piemont.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Gavi und Gavi di Gavi?
Beide stammen aus demselben Anbaugebiet. Gavi di Gavi kommt ausschließlich aus der namensgebenden Gemeinde Gavi.
Welcher Wein passt am besten als Aperitif?
Gavi und Arneis, gut gekühlt bei 8–10 °C.