Syrah aus Sizilien: Würziger Rotwein von der Insel
Kurz gesagt: Syrah stammt ursprünglich von der französischen Rhône, hat in Sizilien aber eine zweite Heimat gefunden. Das warme, trockene Klima bringt Weine mit dunkler Frucht, Pfefferwürze und weichen Tanninen hervor. Syrah wird auf der Insel reinsortig ausgebaut oder mit Nero d'Avola verschnitten.
Wie schmeckt Syrah aus Sizilien?
| Merkmal | Typisch |
|---|---|
| Farbe | tiefes, dunkles Rot mit violetten Reflexen |
| Duft | Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Veilchen |
| Geschmack | trocken, vollmundig, würzig, weiche Tannine |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 °C |
Syrah und Shiraz
Syrah und Shiraz sind dieselbe Rebsorte. In Europa heißt sie meist Syrah, in Australien Shiraz. Im Vergleich zur kühleren nördlichen Rhône ist sizilianischer Syrah reifer und weicher, bleibt in höheren Lagen aber frisch.
Syrah und Nero d'Avola
Die beiden Sorten ergänzen sich gut: Nero d'Avola bringt Kirschfrucht und Säure, Syrah Farbe, Würze und Fülle. Viele sizilianische Cuvées setzen deshalb auf diese Kombination. Auch für Rosé wird Syrah auf der Insel verwendet.
Welche Speisen passen?
- gegrilltes Rind und Lamm, Burger
- Schmorgerichte und Gulasch
- Pasta mit Wurst oder kräftigem Ragù
- gegrillte Auberginen, Paprika und Pilze
- würziger, gereifter Käse
Unsere Empfehlung
- Syrah Bio Sicilia DOC von Baglio di Pianetto: reinsortig, aus biologischem Anbau.
- Syrah Le Clay Sicilia DOC von Fondo Antico: aus dem Westen Siziliens.
- Syrah Paxmentis von Tenute Orestiadi: aus der Gegend um Gibellina.
- ViaFrancia Riserva Rosso von Baglio di Pianetto: Cuvée aus Nero d'Avola und Syrah.
- Viafrancia Rosé von Baglio di Pianetto: Bio-Rosé aus Syrah.
Zum Kennenlernen eignet sich die Holzkiste mit drei Bioweinen: Nero d'Avola, Viognier und Syrah. Alle Weine finden Sie unter Wein aus Sizilien.
Häufige Fragen
Ist Syrah ein schwerer Wein?
Syrah ist vollmundig und würzig, durch die weichen Tannine aber gut zugänglich.
Ist Syrah dasselbe wie Shiraz?
Ja, es ist dieselbe Rebsorte mit zwei Namen.
Was ist der Unterschied zwischen Syrah und Nero d'Avola?
Syrah ist dunkler und pfeffriger, Nero d'Avola hat mehr Kirschfrucht und Säure.