DOC, DOCG, IGT und IGP: Was bedeuten die Bezeichnungen auf italienischem Wein?
Kurz gesagt: Die Kürzel beschreiben die Herkunft eines Weins und wie streng seine Herstellung geregelt ist. DOCG ist die höchste Stufe, darunter folgen DOC und IGT. Sie sagen, woher ein Wein kommt und nach welchen Regeln er gemacht wurde. Über den Geschmack entscheidet am Ende der Winzer.
Die Stufen im Überblick
| Kürzel | Bedeutung | Was es heißt |
|---|---|---|
| DOCG | Denominazione di Origine Controllata e Garantita | kontrollierte und garantierte Herkunft, strengste Regeln, Banderole am Flaschenhals |
| DOC | Denominazione di Origine Controllata | kontrollierte Herkunft mit festen Regeln zu Gebiet, Rebsorten und Ertrag |
| IGT | Indicazione Geografica Tipica | Landwein aus einer größeren Region, mehr Freiheit für den Winzer |
| Vino | früher Vino da Tavola | Wein ohne Herkunftsangabe |
Und was sind DOP und IGP?
Das sind die EU-weiten Bezeichnungen. DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) fasst DOC und DOCG zusammen. IGP (geschützte geografische Angabe) entspricht dem IGT. Italienische Winzer dürfen beide Schreibweisen verwenden, deshalb finden Sie auf den Etiketten mal das eine, mal das andere.
Ist DOCG immer besser als IGT?
Nein. Die Stufe regelt Herkunft und Herstellung, nicht den Geschmack. Viele Spitzenweine sind bewusst als IGT abgefüllt, weil der Winzer Rebsorten oder Methoden nutzt, die die DOC-Regeln nicht vorsehen. Die berühmten „Super Tuscans“ sind das bekannteste Beispiel. Umgekehrt ist ein DOCG-Siegel ein verlässliches Zeichen für einen gebietstypischen Wein.
Beispiele aus unserem Sortiment
- DOCG: Chianti Classico von Fattoria Ispoli, Greco di Tufo von Donnachiara
- DOC: Lugana Mandolara von Le Morette, Nero d'Avola Sicilia DOC von Baglio di Pianetto
- IGT/IGP: Governo all'uso Toscano von Maramai, Primitivo Salento von Cantine de Falco
Häufige Fragen
Wie viele DOCG-Weine gibt es?
Italien hat über 70 DOCG- und mehr als 300 DOC-Gebiete.
Woran erkenne ich einen DOCG-Wein?
An der nummerierten Banderole über dem Korken oder am Flaschenhals.