Lugana oder Pinot Grigio: Was ist der Unterschied?
Kurz gesagt: Lugana ist eine Herkunftsbezeichnung vom Südufer des Gardasees und wird fast ausschließlich aus der Rebsorte Turbiana gekeltert. Pinot Grigio ist eine Rebsorte, die in ganz Nordostitalien angebaut wird. Lugana ist meist kräftiger, mineralischer und lagerfähiger, Pinot Grigio leichter, fruchtiger und unkomplizierter. Beide sind trockene Weißweine und passen hervorragend zu Fisch und leichten Vorspeisen.
Lugana: Weißwein vom Südufer des Gardasees
Lugana ist eine der ältesten Weißwein-Herkunftsbezeichnungen Italiens: Die DOC wurde 1967 anerkannt. Das Anbaugebiet liegt am Südufer des Gardasees und erstreckt sich über fünf Gemeinden zwischen der Lombardei und Venetien. Die schweren, kalkhaltigen Tonböden und das vom See gemilderte Klima prägen den Stil.
Ein Lugana muss zu mindestens 90 % aus der Rebsorte Turbiana bestehen, die auch Trebbiano di Lugana genannt wird. Die meisten Weingüter keltern ihn reinsortig.
Geschmack: strohgelb mit grünlichen Reflexen, Noten von weißen Blüten, Zitrus und Mandel, dazu eine ausgeprägte Mineralität und eine frische, aber nicht spitze Säure. Mit der Reife werden die Weine goldener und würziger.
Die Qualitätsstufen:
- Lugana DOC: der klassische, frische Lugana, der den Großteil der Produktion ausmacht.
- Lugana Superiore: mindestens 12 Monate Reifezeit.
- Lugana Riserva: mindestens 24 Monate Reifezeit, davon mindestens 6 Monate auf der Flasche. Kräftiger, komplexer und lange lagerfähig.
- Außerdem gibt es Lugana Spumante (Schaumwein) und Lugana Vendemmia Tardiva (Spätlese).
Pinot Grigio: die Rebsorte aus Nordostitalien
Pinot Grigio ist keine Region, sondern eine Rebsorte, eine Spielart des Pinot Noir mit grau-rosafarbenen Beeren. In Frankreich und Deutschland heißt sie Pinot Gris bzw. Grauburgunder.
Seit dem Jahrgang 2017 gibt es die DOC delle Venezie, die den Pinot Grigio aus Venetien, Friaul-Julisch Venetien und dem Trentino unter einer gemeinsamen, kontrollierten Herkunftsbezeichnung zusammenfasst. Ein Pinot Grigio delle Venezie DOC muss zu mindestens 85 % aus Pinot Grigio bestehen.
Geschmack: hell und leicht, mit Noten von Birne, grünem Apfel und weißen Blüten, frischer Säure und einem dezent bitteren, eleganten Abgang. Italienischer Pinot Grigio wird meist jung, frisch und ohne Holz ausgebaut.
Lugana und Pinot Grigio im direkten Vergleich
| Lugana | Pinot Grigio | |
|---|---|---|
| Was ist es? | Herkunftsbezeichnung (DOC) | Rebsorte |
| Rebsorte | Turbiana (mind. 90 %) | Pinot Grigio (Grauburgunder) |
| Herkunft | Südufer des Gardasees (Lombardei/Venetien) | Ganz Nordostitalien, z. B. DOC delle Venezie |
| Stil | Mineralisch, Mandel und Zitrus, mehr Körper | Leicht, fruchtig, Birne und Apfel |
| Lagerfähigkeit | Gut, die Riserva auch viele Jahre | Am besten jung getrunken |
| Serviertemperatur | 8–12 °C | 8–10 °C |
| Ideal für | Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, helles Fleisch | Aperitif, Salate, leichte Vorspeisen |
Welcher Wein passt wozu?
Greifen Sie zum Lugana, wenn der Wein ein Essen begleiten soll: gegrillter oder gedämpfter Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Pasta mit Garnelen, Sushi oder Geflügel. Die Lugana Riserva passt auch zu mittelreifem Käse.
Greifen Sie zum Pinot Grigio, wenn Sie einen unkomplizierten Weißwein für den Aperitif, die Terrasse oder leichte Gerichte suchen: Salate, Antipasti, Bruschetta, Gemüse oder milder Fisch.
Unsere Empfehlungen
Lugana
- Lugana Mandolara DOC – Le Morette: der klassische Lugana, trocken, frisch und harmonisch. Auch als Magnum erhältlich.
- Lugana I Frati DOC – Cà dei Frati: geradlinig und elegant, mit Noten von weißen Blüten, Aprikose und Mandel.
- Lugana DOC – Seiterre Rizzi: frisch und mineralisch, von Ton- und Kalkböden am Gardasee.
- Lugana Benedictus DOC – Le Morette: fruchtig und ausgewogen, ideal zu Süßwasser- und Meeresfisch.
- Lugana Riserva DOC – Le Morette: 12 Monate auf der Hefe und 12 Monate Flaschenreife, mit Struktur und langem Abgang.
Pinot Grigio
- Pinot Grigio DOC – Seiterre Rizzi: vom Gardasee, mit Birne, weißem Pfirsich und einem eleganten, dezent bitteren Abgang.
- Pinot Grigio delle Venezie DOC – Carboncine: frisch und lebendig, mit Birne, grünem Apfel und feiner Mineralität.
Alle Lugana finden Sie auch in unseren Kollektionen von Le Morette, Cà dei Frati und Seiterre Rizzi.
Häufige Fragen
Ist Lugana ein Pinot Grigio?
Nein. Lugana wird aus der Rebsorte Turbiana gekeltert, nicht aus Pinot Grigio. Beide Weine kommen zwar aus Norditalien und teilweise sogar aus der Gegend um den Gardasee, sind aber unterschiedliche Rebsorten mit unterschiedlichem Stil.
Ist Lugana trocken?
Ja, Lugana DOC wird in aller Regel trocken ausgebaut. Nur die Spätlese (Vendemmia Tardiva) ist süßlich.
Welcher Wein ist leichter?
Meist der Pinot Grigio. Er ist leichter und fruchtiger, während Lugana mehr Körper und Mineralität mitbringt.
Wie lange kann man Lugana lagern?
Ein klassischer Lugana DOC schmeckt jung am frischesten, entwickelt sich aber oft noch ein paar Jahre positiv. Eine Lugana Riserva ist deutlich länger lagerfähig. Pinot Grigio trinken Sie am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren nach dem Jahrgang.
Bei welcher Temperatur serviert man Lugana und Pinot Grigio?
Pinot Grigio und ein junger Lugana schmecken bei 8–10 °C am besten. Eine Lugana Riserva darf etwas wärmer serviert werden, bei etwa 12 °C.
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