Weinregion Apulien: Primitivo, Negroamaro und die Weine vom Stiefelabsatz
Kurz gesagt: Apulien, der Absatz des italienischen Stiefels, ist eine der produktivsten Weinregionen Italiens. Heiße Sommer, viel Sonne und Wind von zwei Meeren ergeben dunkle, reife und weiche Rotweine. Die wichtigsten Rebsorten sind Primitivo und Negroamaro.
Die wichtigsten Rebsorten
| Rebsorte | Stil | Bekannte Weine |
|---|---|---|
| Primitivo | vollmundig, weich, reife Pflaume und Kirsche | Primitivo di Manduria, Primitivo Salento |
| Negroamaro | dunkel, würzig, herber | Salice Salentino, Squinzano |
| Nero di Troia | elegant, floral, straffe Tannine | Castel del Monte |
| Malvasia Nera | duftig, weich, oft Verschnittpartner | in vielen Salento-Weinen |
Die wichtigsten Gebiete
- Salento: die Halbinsel ganz im Süden zwischen Adria und Ionischem Meer. Von hier kommen die meisten Primitivo und Negroamaro. Viele tragen die Bezeichnung Salento IGP.
- Manduria: das bekannteste Primitivo-Gebiet mit eigener DOP westlich von Lecce.
- Salice Salentino: Zentrum des Negroamaro.
- Castel del Monte: im Norden rund um die berühmte Burg, Heimat des Nero di Troia.
Was macht apulische Weine aus?
Die Trauben reifen in der Sonne sehr gut aus. Das bringt viel Frucht, weiche Tannine und meist etwas mehr Alkohol. Typisch ist auch die alte Erziehungsform „Alberello“: niedrige Buschreben, die wenig Ertrag, aber sehr konzentrierte Trauben liefern.
Unsere Weingüter in Apulien
Unsere Empfehlung
- Primitivo Salento Bocca della Verità
- Primitivo di Manduria Arché
- Salice Salentino Riserva Salicale
- Anarkos von Felline
Alle Weine finden Sie unter Wein aus Apulien.
Häufige Fragen
Gibt es in Apulien auch Weißwein und Rosé?
Ja. Bekannt sind vor allem die kräftigen Rosati aus Negroamaro.
Welcher Wein aus Apulien ist am weichsten?
Primitivo. Er hat wenig spürbare Säure und sehr reife Frucht.