Primitivo Salento "SOLEMNIS" 2017 I.g.p. Le Vigne di Sammarco fra Apulien

Den Primitivo Salento „SOLEMNIS“ 2017 I.g.p. er en kraftig rødvin fra Apulien, fremstillet af 100 % Primitivo-druer. Vinstokkene vokser i Salento-regionen og dyrkes efter den traditionelle Alberello-metode. Vinen modnes i 6 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver den en kompleks struktur og dybde.

En dyb og koncentreret rubinrød farve. Næsen præsenterer aromaer af sorte kirsebær, humus, chokolade og kaffepulver. På ganen er den fyldig og rig på frugtige og røgede toner. Dyb og blød med silkebløde tanniner. Eftersmagen er langvarig, krydret og afrundet med behagelige balsamico-noter.

Serveringstemperatur: 18° grader

Pris: Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Argento