Shymer 2019 Terre Siciliane IGT BIO 008 W046 Baglio di Pianetto

Bio-Rotwein, unfiltriert. Ein intensives Rubinrot. Ein komplexes und feines Bouquet von Lavendel und violetten Rosen, Noten von roten Beerenfrüchten wie schwarze Johannisbeere, Erdbeere und Brombeere, aber vor allem reife Kirsche. Sowie, Noten von geröstetem Speck, Kaffee und schließlich die gewürzt mit Zimt, Vanille und Muskatnuss. Trocken, warm und weich im Geschmack mit guter Frische und einem seidigen Tannin.        

Auszeichnungen(aktuell): 2019 Falstaff | 91 scores  , 2013 James Suckling | 92 scores ,Vini d’Italia del Gambero Rosso | 3 bicchieri,  The Wine Advocate | 91 scores                                                                                                                                                                                   

Shymer besteht aus den beiden Trauben Shyraz (Syrah) und Merlot. Ein Name, der auf französisch an die mythologische Figur der Chimäre erinnert, ein fantastisches Kreaturensymbol für Träume und Wünsche,das scheinbar unmöglich ist, das die Familie Marzotto jedoch weit entfernt von Vorurteilen dank Weinen wie Shymer erreicht hat. In diesem Wein werden die blumigen Noten von den roten Beerenfrüchten und dank der Verfeinerung in Barrique, die gerösteten Noten von Speck, Kaffee und schließlich die würzigen Noten von Zimt, Vanille und Muskatnuss begleitet.