Ausgezeichnet und fast unübertrefflich zu leichten Vorspeisen, zu Nudel- und Reisgerichten, Tortellini (ringförmige Teigwaren mit Fleischfüllung) und Suppen, zu weißem Fleisch, Fischsalaten, Pilzen und Gemüse vom Grill. Serviertemperatur 8 – 10°C
Der Bianco di Custoza DOC stammt aus einer Mischung weißer Beeren Rebsorten, gemäß der 1971 DOC Richtlinien. Strohgelb mit leuchtenden gelbgrünen Reflexen, sehr starke aromatische Noten im Bouquet, Wohlschmeckender, runder, vollmundiger und zugleich trockener Geschmack, aber ohne bitter zu sein.
